INGREDIENTI Ed ALLERGENI
In grassetto sono evidenziati gli allergeni di ogni prodotto, ricordiamo che molti prodotti vengono cotti insieme, questo ne comporta la contaminazione tra di loro.
BRIOCHE BURGER BUN
Panini di pasta lievitata, tagliati, surgelati. Farina di FRUMENTO, acqua, zucchero, olio di colza, lievito, sale per alimenti, GLUTINE di FRUMENTO, proteine vegetali (piselli e patate), spezie, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico), destrosio, maltodestrina, amido. Può contenere tracce di SESAMO, LATTE E UOVA.
tortillas con farina di grano
Farina di GRANO (55%), acqua, grasso vegetale (palma), stabilizzanti (E 422, E 412, E 466), sale, destrosio, emulsionanti (E 471), agenti lievitanti (E 450, E 500), semolino di riso, correttori di acidità (E 296), conservanti ( E 281, E 202), agenti di trattamento della farina (E 920).
PANE HAMBURGER ROLL SCHAR
Pane senza glutine, surgelato e pretagliato. Pasta madre 25% (farina di riso, acqua), acqua, amido di riso, amido di mais, farina di miglio, fibra vegetale (psillio), zucchero, addensante: idrossipropilmetilcellulosa, proteine di LUPINO, olio di semi di girasole, lievito, sale, emulsionante: mono-e digliceridi degli acidi grassi; aroma.
HAMBURGER BOVINO
Prodotto surgelato e decongelato. Carne bovina 90% (di cui 70% scottona ITA + 30% chianina), acqua, amido, sale, fiocchi di patate, fibra di pisello, destrosio, antiossidanti: E 301, E 300, aromi, estratti di spezie (origano).
pulled pork in iqf
Spalla di suino – Marinata, cotta e sfilacciata. Surgelato.
Ingredienti: Carne di suino, sale, maltodestrina, spezie, regolatore di acidità (citrato di sodio), amido di mais modificato, estratto di spezie, zucchero, cipolla, aglio, pomodoro in polvere, erbe aromatiche.
BEYOND BURGER
Burger a base vegetale, realizzato con proteine dai piselli, surgelato e decongelato. Acqua, proteine di pisello (16%), olio di colza, olio di cocco, proteine del riso, aroma, stabilizzanti (metilcellulosa), amido di patata, estratto di mela, colorante (rosso di barbabietola), maltodestrina, estratto di melograno, sale, cloruro di potassio, succo di limone concentrato, aceto di mais, polvere di carota, emulsionanti (lecitina di girasole). I piselli sono legumi. Chi è soggetto a gravi allergie a legumi come i piselli deve valutare con attenzione l’inserimento delle proteine dei piselli nella propria dieta, perché potrebbe essere allergico.
CRISPY CHICKEN FPZ
Prodotto surgelato. Petto di pollo (53%), pastella [farina di mais, farina di riso, zucchero, fibra vegetale, sale, colorante (E 150a), estratti di spezie], acqua, olio di girasole, farina di FRUMENTO (glutine), fecola di patate, proteina di piselli, fibre vegetali, albumina d’UOVO, sale, farina di riso, farina di mais, estratto di lievito, aglio disidratato, destrosio, cipolla disidratata, stabilizzante (E 451), agenti lievitanti (E 450, E 500) e colorante (E 101ii). Può contenere tracce di SOIA E SENAPE. Sebbene sia stata prestata particolare attenzione alla rimozione delle ossa, potrebbero rimanere dei resti nel prodotto.
CHICKEN CHIPS DI FILETTI DI POLLO PANATI
Prodotto panato costituito da parti di filetti di pollo con acqua aggiunta, cotto, surgelato. Filetti di pollo 52%, farina di FRUMENTO (glutine), olio di girasole, acqua, amido FRUMENTO (glutine), sale, aromi naturali, antiossidanti: ascorbato di sodio; spezie, lievito. Può contenere tracce di LATTE, UOVA, SOIA, SENAPE.
NUGGETS VEGANI
Nuggets vegani a base di proteine di frumento, con panatura croccante, cotti, surgelati. Preparato di PROTEINA di FRUMENTO testurizzata (43%) (acqua, PROTEINA di FRUMENTO, farina di FRUMENTO), farina di FRUMENTO, acqua, olio di colza, amido di FRUMENTO, sale per alimenti, amido, PROTEINA di FRUMENTO (1%), addensante (metilcellulosa), farina di riso, aroma naturale, farina di mais, spezie, GLUTINE di FRUMENTO, destrosio, lievito, agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio), stabilizzanti (gomma xantano), estratto di spezie.
PATATINE
Patatine fritte con copertura transparente prefritte surgelate. Patate (86%), copertura (7%) [amido di patate modificato, farina di riso, amido di patate, sale, agenti lievitanti (E 450, E500,), destrosio, addensante (E 415), estratti di spezie (curcuma)], oli vegetali (colza, girasole, in proporzione variabile) (7%).
TORTILLA CHIPS
Prodotto fritto di mais. Farina di mais Masa (78%), olio di girasole alto oleico (20%), sale. Può contenere tracce di FARINA DI FRUMENTO, SOIA, LATTE E DERIVATI.
ANELLI DI CIPOLLA
Anelli a base di cipolla e farina, rivesti da una panatura, prefritti e surgelati. Ingredienti: Cipolle a cubetti (53%), Pan grattato (18%), olio di girasole, amido di frumento, farina di frumento, agente gelificante: E401, destrosio, sale, zucchero, acqua. Contiene glutine.
ROSTI
Patate (82%), oli vegetali (colza, girasole, in proporzione variabile), amido di patate, cipolle, fiocchi di patate, sale, destrosio, aromatizzante (estratto di cipolla), spezia.
CHICKEN KARAAGE
Bocconcini di coscia di pollo, disossata e con pelle, con acqua aggiunta, impanati, cotti e surgelati.
Ingredienti: Carne di coscia di pollo (64%), farina di FRUMENTO, acqua, amido (di tapioca e di mais), olio di soia totalmente raffinato, salsa di SOIA (acqua, farina SOIA, farina di FRUMENTO, sale), zucchero, amido modificato di tapioca, pasta d’aglio, sale, estratto di lievito, stabilizzante (sodio tripolifosfato), glucosio, spezie (pepe bianco e nero), colorante
(estratto di paprika).
CHICKEN NUGGETS
Bocconcini di petto di pollo con acqua aggiunta. Panati con fiocchi di mais, completamente cotti e surgelati.
Ingredienti: Petto di pollo 61%, acqua, pangrattato (farina di FRUMENTO, zucchero, sale, lievito, estratto di paprika, curcuma), amido modificato di tapioca, fiocchi di mais 4% [mais, zucchero, aroma naturale (contenente ORZO), farina di FRUMENTO, olio raffinato di soia, sale, amido di mais, maltodestrine, destrosio, proteine isolate di SOIA, amido di tapioca, farina di riso, addensanti (gomma di xanthan, gomma di guar),
estratto di lievito, spezie e piante aromatiche (pepe bianco in polvere,
SEDANO), cipolla in polvere, zucchero, aglio in polvere, salsa di SOlA in polvere (SOIA, acqua, sale, maltodestrine).
Prodotto in Stabilimento dove sono utilizzati SESAMO, PESCE, CROSTACEI, SOIA, UOVA, LATTE, SENAPE, SOLFITI.
CIPOLLA FRITTA
Cipolle, olio de palma, farina di FRUMENTO, sale
PANCETTA AFFUMICATA
Pancetta affumicata a fette cotta e surgelata. Carne di suino (222 g di carne di suino utilizzata per 100g di pancetta cotta), sale, regolatore di acidità (E 326), estratti di spezie, conservanti (E 250, E 262), antiossidante (E 301).
CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA
Cipolla rossa, acqua, zuchero, olio di semi di girasole, sale, correttore di acidità: E260.
Senza Glutine. Senza Lattosio.
Direttiva CE 2003/89 e s.m.i.: Il prodotto non contiene allergeni.
BACON VEGANO
PANCETTA SURGELATA A BASE VEGETALE INGREDIENTI: acqua, 11,8% di glutine di GRANO reidratato, olio di girasole, 7,8% di proteine di riso, stabilizzante (carragenina), tibe di agrumi, zucchero, aroma, sale, sale marino, addensante (gomma konjac), emulsionanti (metilcellulosa, gomma di carrube), estratto di lievito, maltodestrina, concentrato di frutta e verdura (ravanello, ribes nero, mela, estratto di paprika, barbabietola rossa), conservante (acetato di potassio), aroma di fumo, acido (acido citrico), sciroppo di glucosio essiccato, colorante (caramello di ammoniaca SOLFITI), vitamina B12.
CONSIGLI PER GLI ALLERGENI: Per gli allergeni, compresi i cereali contenenti glutine, vedere gli ingredienti in grassetto.
COLESLAW
MISCELA DI CAVOLI E CAROTE A FETTE MARINATI
Ingredienti: verdure miste (cavolo 47%, carota 8%) (origine: UE-non UE),acqua, zucchero, sale, correttore di acidità: E260.
PEPERONI ARROSTO
Peperoni rossi arrostiti a filetti in olio. Peperoni, olio di semi di girasole, sale, zucchero, aglio – origano – cipolla – prezzemolo essiccati, antiossidante: acido ascorbico, corettore di acidità: acido citrico.
SALSA CHEDDAR
Acqua, olio di semi di girasole, siero di LATTE in polvere, sciroppo di glucosio/frutosio, formaggio
Cheddar 5% (LATTE, sale, fermenti lattici, caglio, antiagglomerante: semola di riso), amido modificato di mais, sale, cipolla disidratata,
sale di fusione: polifosfato di sodio, addensante: gomma xantano, correttore di acidità: acido lattico, conservante: potassio sorbato, colorante: beta-carotene, aroma: Può contenere UOVA, PESCE, SOIA, ANACARDI, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO.
TOMATO KETCHUP
Pomodori (148 g per 100 g Tomato Ketchup), aceto, zucchero, sale, spezie ed estratti di erbe aromatiche (contiene SEDANO), spezie.
maionese
Olio di colza 70%, acqua, aceto di alcool, tuorlo d’UOVO 5% (UOVA da allevamento all’aperto), zucchero, sale, semi di SENAPE, addensanti (gomma di guam e gomma di xanthan), antiossidante (EDTA di calcio disodico),
spezie.
YELLOW MUSTARD – MOSTARDA
Acqua, semi di SENAPE 19%, aceto di alcool, sale, zucchero, spezie.
SWEER & SOUR – SALSA AGRODOLCE
Succo d’ananas da concentrato, zucchero, aceto di alcool, acqua, purea di albicocche, amido modificato, concentrato di pomodoro, sale, aglio, concentrato di limone, spezie, estratto di lievito, cipolla in polvere, colorante (caramello semplice).
GARLIC SAUCE – SALSA ALL’AGLIO
Olio di colza 38%, acqua, aceto di alcool, zucchero,
aglio 6%, tuorlo d’UOVO (UOVA da allevamento all’aperto), amido modificato, sale, succo d’aglio, scalogno, semi di SENAPE,
addensante (gomma di xanthan), erba cipollina, succo di SEDANO, cipolla, olio d’aglio, spezie, acidificante (acido citrico).
SPICY TOMATO – SALSA PICCANTE AL POMODORO
Semi-concentrato di pomodoro 37%, aceto di alcool, zucchero, cipolle, pomodori (pomodori, agente di resistenza: cloruro di calcio), acqua, peperoni rossi, amido modificato, sale, peperoni verdi, aroma (contiene LATTE), peperoncini
Jalapeño, peperoncini, acidificante (acido lattico), spezie, addensanti (gomma di xanthan, gomma di guar).
SALSA VEGANA TIPO MAIONESE SENZA UOVA
Olio di girasole (60%), acqua, semi di SENAPE, aceto di alcool, zucchero, amido, sale, fibre vegetali (mais, semi di lino), succo di limone concentrato, proteine di fava, spezie.
SALSA CURRY & MANGO
Olio di colza, acqua, aceto di alcool, zucchero, succo di mango da concentrato 4%, siero di latte in polvere (LATTE), curry 2,9% (spezie, coriandolo, semi di SENAPE, SEDANO, curcuma), amido modificato, sale, colorante (beta-carotene), piante aromatiche, acidificante (acido citrico), addensanti (gomma di xanthan, gomma di guar).
TOMATO KETCHUP PICKLE – TOMATO KETCHUP AL GUSTO DI CETRIOLINI
Pomodori (148 g per 100g Tomato Ketchup), aceto di alcool, zucchero, sale, aroma naturale di aneto, cipolla in polvere, estratti di spezie ed erbe aromatiche (contiene SEDANO), spezie, aroma naturale.
MAYO SPICY – SALSA VEGETALE AROMATIZZATA CON SALSA SRIRACHA
Olio di semi di girasole, acqua, aceto di alcole, pasta di sriracha 7,8% (peperoni, semi-concentrato di pomodoro, acqua, zucchero, purea di Scotch Bonnet (pepe Scotch Bonnet, sale, acido (acido acetico), aglio, aceto di alcole,
sale, cipolle, zucchero, sale, amido modificato, amido, coloranti (caroteni), estratto di paprica, antiossidante (EDTA di calcio disodico).
SALSA WHISKEY BBQ TENNESSEE
Sciroppo di glucosio/ fruttosio, aceto di alcool, doppio concentrato di pomodoro, succo d’arancia, melassa, sale, Jack
Daniel’s® Tennessee Whiskey
(2%), SENAPE, cipolla, aglio in polvere, amido modificato di mais, peperoncino in polvere, paprika, conservante: potassio sorbato.
Può contenere UOVA, PESCE, SOIA, LATTE, ANACARDI, SEDANO, SEMI DI SESAMO.
SALSA JACK – SALSA ROSA CON CETRIOLINI E CIPOLLINE
Olio di semi di girasole 43%, acqua, zucchero, semi concentrato di pomodoro, cetriolini in
agrodolce 6,5% (cetriolini, acqua, aceto di vino, zucchero, sale, aromi, correttore di acidità: acido citrico), UOVA intere pastorizzate di galline allevate a terra 5,7%, cipolline Borettane (cipolle, olio di semi di girasole, aceto di vino, zucchero, sale,
estratto di lievito, prezzemolo, aglio, correttore di acidità: acido citrico, glucone delta lattone, antiossidante: acido ascorbico), aceto di vino, sale, amido modificato di mais, succo di limone, cipolla, proteina del LATTE, SENAPE, aglio in polvere, correttore di acidità: acido lattico, addensanti: gomma di guar, gomma xantano, farina di semi di carrube, conservante: potassio sorbato. Può contenere PESCE, SOIA, ANACARDI, PISTACCHI, SEDANO, SEMI DI SESAMO.
SALSA PEPPER – SALSA A BASE MAIONESE CON PEPERONCINO CHIPOTLE
Olio di semi di girasole, peperoncino chipotle in adobo 13,8% (peperoncino chipotle, acqua, concentrato di pomodoro, aceto, sale, zucchero, aglio, olio di colza), zucchero, SENAPE dolce (zucchero di canna, semi di SENAPE, aceto di vino, acqua, miscela di spezie), UOVA intere pastorizzate di galline allevate a terrA, acqua, aceto di alcool, aglio in polvere, sale, amido modificato di mais, succo di limone concentrato, conservante: E 202, aroma naturale. Può contenere PESCE, SOIA, LATTE, ANACARDI, SEDANO, SEMI DI SESAMO.
SALSA SMOKE – SALSA AROMATIZZATA AL BACON AFFUMICATO
Olio di semi di girasole, semi concentrato di pomodoro, UOVA intere pastorizzate di galline allevate a terra 8%, aceto di vino, zucchero, succo di limone, sale, amido modificato di mais, cipolla, aroma naturale, SENAPE, aglio in polvere, addensanti: gomma di guar, gomma xantano, correttore di acidità: acido lattico, conservante: potassio sorbato. Può contenere PESCE, SOIA, LATTE, ANACARDI, SEDANO, SEMI DI SESAMO.
SALSA RELISH – SALSA A BASE DI CETRIOLI A PEZZETTI E CIPOLLE
Acqua, cetrioli (30%), zucchero, aceto di alcool, cipolle (5 %), amido modificato, sale, spezie, addensante (gomma di xanthan). Senza aggiunta di conservanti ed
esaltatori di sapidità. Vegano.
MAIONESE AL LIMONE E PEPE NERO
Olio di semi di girasole 68%, acqua, tuorlo d’UOVO pastorizzato da UOVA di galline allevate all’aperto 6%, aceto di alcool, succo di limone (da concentrato) 1,5%, zucchero, sale, pepe nero 0,9%, amido, aroma naturale di limone con altri aromi naturali, antiossidante (EDTA di calcio disodico).
100% UOVA DA GALLINE ALLEVATE ALL’APERTO,
SENZA COLORANTI, ADDENSANTI O AROMI ARTIFICIALI, VEGETARIANA, SENZA LATTOSIO.
WHIPPY CREAM – BASE GELATO FIOR DI LATTE
Preparato semilavorato in polvere per gelati. Zucchero, LATTE magro in polvere, grasso di cocco raffinato, sciroppo di glucosio disidratato.
Proteine del LATTE, destrosio, addensanti (E 412, E 466, E 415, E 410), maltodestrina, olio di palma, emulsionanti (E 472a, E 477, E 471), PANNA in polvere, fibra vegetale, aroma, amido di mais.
PANNA MONTATA ZUCCHERATA (37% MATERIA GRASSA), UHT
PANNA; zucchero liquido (zucchero 10%); gas propulsore: protossido di azoto, azoto; emulsionante: E 471; stabilizzante: carragenina.
Contiene LATTOSIO.
nutella
Crema da spalmare alle nocciole e al cacao. Zucchero, olio di palma, NOCCIOLE (13%), LATTE scremato in polvere (8,7%), cacao magro (7,4%), emulsionanti: lecitine (SOIA), vanillina.
TOPPING MOU TOFFEE
Sciroppo di glucosio, acqua zucchero, LATTE scremato in polvere, colorante (caramello), addensante (agar – agar), aroma, conservante (potassio sorbato).
PUREA DI BANANA
Zucchero, purea di banana, sciroppo di glucosio, aromi, correttore di acidità (acido citrico).
PUREA DI cocco
Zucchero, purea fresca di cocco 40%, latte di cocco 25%, cocco fresco rapè 3%, acqua, aromi, acidificante: acido citrico, addensanti: pectine, antiossidante: acido L-ascorbico, conservante: E 202, colorante: E 171. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO E LATTE.
POLPA DI FRAGOLA
Polpa fresca di fragole 40%, purea di fragola 30%, zucchero, acqua, aromi, acidificante: acido citrico, addensanti: pectine, antiossidante: acido L-ascorbico, conservante: E 202, colorante: E 129.
E 129: colorante che può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO E LATTE.
BISCOFF CREAMY LOTUS
Crema spalmabile di biscotti caramellati. Biscotto caramellato 58% (farina di FRUMENTO, zucchero, oli vegetali (olio di palma (proveniente da piantagioni sostenibili e certificate), olio di colza), sciroppo di zucchero candito, agente lievitante (idrogenocarbonato di sodio), farina di SOIA, sale, cannella), olio di colza, zucchero, emulsionante (lecitina (SOIA)), acidificante (acido citrico).
pistacchio
Crema al pistacchio. Zucchero, PISTACCHIO (15%), oli e grassi vegetali (girasole, palma e palmisto), LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, burro di cacao, amido modificato, emulsionanti (E 322 lecitina di SOIA, E 471), sale, vanillina. Può contenere NOCCIOLE.
CRUMBLECROCK FRUTTI ROSSI
CRUMBLE DI BISCOTTI PER PASTICCERIA E GELATERIA
INGREDIENTI: zucchero, olii e grassi vegetali (cocco, girasole, burro di cacao), farina di riso, LATTE scremato in polvere, BURRO, purea di
frutti rossi disidratati (4%) (fragola, mora, lampone, mirtillo, ribes nero), LATTE intero, coloranti alimentari (concentrato di ravanello, barbabietola, carota), sciroppo di glucosio.
Può contenere: UOVA, SOIA E FRUTTA A GUSCIO
CRUMBLECROCK NOCCIOLA
CRUMBLE DI BISCOTTI PER PASTICCERIA E GELATERIA
INGREDIENTI: zucchero, olii e grassi vegetali (cocco, girasole, burro di cacao), farina di riso, farina di NOCCIOLE (11%), LATTE intero, LATTE scremato in polvere, sciroppo di glucosio, estratto naturale di oliva.
Può contenere: UOVA, SOIA E FRUTTA A GUSCIO
CRUMBLECROCK PISTACCHIO
CRUMBLE DI BISCOTTI PER PASTICCERIA E GELATERIA
INGREDIENTI: zucchero, farina di riso, olii e grassi vegetali (cocco, girasole, burro di cacao) granella di PISTACCHI (11%), BURRO, LATTE intero, coloranti (concentrato di curcuma, spirulina, mela), sciroppo di glucosio, aroma.
Può contenere: UOVA, SOIA E FRUTTA A GUSCIO
CRUMBLECROCK CACAO
CRUMBLE DI BISCOTTI PER PASTICCERIA E GELATERIA
INGREDIENTI: zucchero, olii e grassi vegetali (cocco, girasole, burro di cacao), farina di riso, LATTE scremato in polvere, cacao magro in polvere (7%), LATTE intero, sciroppo di glucosio, estratto naturale di oliva.
Può contenere: UOVA, SOIA E FRUTTA A GUSCIO
CARAMEL PECAN BROWNIE
Pan di spagna (preparato per torta (36%) (zucchero, farina di FRUMENTO (contiene calcio, ferro, niacina, tiamina), oli vegetali (palma, colza), cacao magro in polvere, maltodestrina, siero di LATTE in polvere, UOVO disidratato, albume d’UOVO disidratato, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi (E475), esteri poliglicerolici degli acidi grassi(E471)), agenti lievitanti (fosfato di calcio (E341i), bicarbonato di sodio (E500)), sale, amido, aromi, stabilizzante (gomma di xantano (E415))), acqua, UOVA, burro salato (LATTE), zucchero di canna, cioccolato fondente (5%) (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA (E322)), aroma naturale di vaniglia), olio di colza, lievito in polvere (fosfato di sodio (E450i)), carbonato acido di sodio (E500ii)), ganache al cioccolato (18%) (cioccolato tondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA (E322)), aroma naturale di vaniglia), panna (LATTE), sciroppo di glucosio, burro salato (LATTE), zucchero, emulsionante (mono- e di-gliceridi degli acidi grassi (E475)), stabilizzante (alginato di sodio (E401))), NOCI PECAN (3%), caramello (3%) (zucchero, sciroppo di glucosio, grasso di palma, LATTE condensato zuccherato, acqua, olio di colza, sale, aroma, lecitina di SOlA (E322), coloranti (curcumina (E100), dai annatto (E160b))), caramello mou (3%) (zucchero, acqua, LATTE Intero in polvere, sciroppo di glucosio e fruttosio, LATTE scremato in polvere, addensante (agar (E406)), conservante (sorbato di potassio (E202))).