INGREDIENTI Ed ALLERGENI


In grassetto sono evidenziati gli allergeni di ogni prodotto, ricordiamo che molti prodotti vengono cotti insieme, questo ne comporta la contaminazione tra di loro.

BRIOCHE BURGER BUN

Panini di pasta lievitata, tagliati, surgelati. Farina di FRUMENTO, acqua, zucchero, olio di colza, lievito, sale per alimenti, GLUTINE di FRUMENTO, proteine vegetali (piselli e patate), spezie, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico), destrosio, maltodestrina, amido. Può contenere tracce di SESAMO, LATTE E UOVA.

tortillas con farina di grano

Farina di GRANO (55%), acqua, grasso vegetale (palma), stabilizzanti (E 422, E 412, E 466), sale, destrosio, emulsionanti (E 471), agenti lievitanti (E 450, E 500), semolino di riso, correttori di acidità (E 296), conservanti ( E 281, E 202), agenti di trattamento della farina (E 920).

PANE HAMBURGER ROLL SCHAR

Pane senza glutine, surgelato e pretagliato. Pasta madre 25% (farina di riso, acqua), acqua, amido di riso, amido di mais, farina di miglio, fibra vegetale (psillio), zucchero, addensante: idrossipropilmetilcellulosa, proteine di LUPINO, olio di semi di girasole, lievito, sale, emulsionante: mono-e digliceridi degli acidi grassi; aroma.

HAMBURGER BOVINO

Prodotto surgelato e decongelato. Carne bovina 90% (di cui 70% scottona ITA + 30% chianina), acqua, amido, sale, fiocchi di patate, fibra di pisello, destrosio, antiossidanti: E 301, E 300, aromi, estratti di spezie (origano).

pulled pork in iqf

Spalla di suino – Marinata, cotta e sfilacciata. Surgelato.
Ingredienti: Carne di suino, sale, maltodestrina, spezie, regolatore di acidità (citrato di sodio), amido di mais modificato, estratto di spezie, zucchero, cipolla, aglio, pomodoro in polvere, erbe aromatiche.

BEYOND STACK BURGER

Acqua, proteine ​​di piselli*, olio di canola spremuto a freddo, olio di cocco raffinato, proteine ​​di riso, aromi naturali, 2% o meno di metilcellulosa, proteine ​​di patate, estratto di mela, sale, concentrato di melograno, aceto, concentrato di succo di limone, sale di potassio, destrosio, spezie, proteine ​​di fave, vitamine e minerali (solfato di zinco, niacinamide [vitamina B3], cloridrato di piridossina [vitamina B6], cianocobalamina [vitamina B12], pantotenato di calcio [vitamina B5]), colorante di succo di verdura (con barbabietola).
I piselli sono legumi. Chi è soggetto a gravi allergie a legumi come i piselli deve valutare con attenzione l’inserimento delle proteine dei piselli nella propria dieta, perché potrebbe essere allergico.

COTOLETTA DI POLLO

Prodotto cotto e surgelato. Carne di pollo (45%), cornflakes (18%) (mais, zucchero, sale, estratto di malto d’orzo), acqua, oli vegetali (girasole, colza), farina di frumento, amido,
sale, semola di grano duro, glutine di frumento, amido modificato (contiene grano), spezie, agenti lievitanti (difosfati, carbonato di sodio), destrosio, estratto di lievito. Può contenere tracce di uova, senape, sedano, soia,
sesamo e latte

CHICKEN CHIPS DI FILETTI DI POLLO PANATI

Prodotto panato costituito da parti di filetti di pollo con acqua aggiunta, cotto, surgelato. Filetti di pollo 52%, farina di FRUMENTO (glutine), olio di girasole, acqua, amido FRUMENTO (glutine), sale, aromi naturali, antiossidanti: ascorbato di sodio; spezie, lievito. Può contenere tracce di LATTE, UOVA, SOIA, SENAPE.

NUGGETS VEGANI

Nuggets vegani a base di proteine di frumento, con panatura croccante, cotti, surgelati. Preparato di PROTEINA di FRUMENTO testurizzata (43%) (acqua, PROTEINA di FRUMENTO, farina di FRUMENTO), farina di FRUMENTO, acqua, olio di colza, amido di FRUMENTO, sale per alimenti, amido, PROTEINA di FRUMENTO (1%), addensante (metilcellulosa), farina di riso, aroma naturale, farina di mais, spezie, GLUTINE di FRUMENTO, destrosio, lievito, agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio), stabilizzanti (gomma xantano), estratto di spezie.

Vegan triangle

Triangolo di verdure (vegano) a base di verdure miste e frumento, impanato, cotto, surgelato.
Verdure (30 %) (carote, peperone, piselli, mais, cipolle), acqua, farina di FRUMENTO, proteine di FRUMENTO (6 %), olio vegetale (girasole, colza), fecola di patate, sale per alimenti, amido di FRUMENTO, destrosio, lievito, SENAPE (acqua, seme di SENAPE, aceto di acquavite, sale per alimenti, spezie, estratto di spezie), amido, addensanti (metilcellulosa, gomma di guar), erbe, spezie, proteina vegetale idrolizzata (colza, mais), estratto di lievito, estratti di spezie (SADANO), colorante (carotene).

PATATINE

Patatine fritte con copertura transparente prefritte surgelate. Patate (86%), copertura (7%) [amido di patate modificato, farina di riso, amido di patate, sale, agenti lievitanti (E 450, E500,), destrosio, addensante (E 415), estratti di spezie (curcuma)], oli vegetali (colza, girasole, in proporzione variabile) (7%).

TORTILLA CHIPS

Prodotto fritto di mais. Farina di mais Masa (78%), olio di girasole alto oleico (20%), sale. Può contenere tracce di FARINA DI FRUMENTO, SOIA, LATTE E DERIVATI.

ANELLI DI CIPOLLA

Anelli a base di cipolla e farina, rivesti da una panatura, prefritti e surgelati. Ingredienti: Cipolle a cubetti (53%), Pan grattato (18%), olio di girasole, amido di frumento, farina di frumento, agente gelificante: E401, destrosio, sale, zucchero, acqua. Contiene glutine.

CHICKEN NUGGETS

Bocconcini di petto di pollo con acqua aggiunta. Panati con fiocchi di mais, completamente cotti e surgelati.
Ingredienti: Petto di pollo 61%, acqua, pangrattato (farina di FRUMENTO, zucchero, sale, lievito, estratto di paprika, curcuma), amido modificato di tapioca, fiocchi di mais 4% [mais, zucchero, aroma naturale (contenente ORZO), farina di FRUMENTO, olio raffinato di soia, sale, amido di mais, maltodestrine, destrosio, proteine isolate di SOIA, amido di tapioca, farina di riso, addensanti (gomma di xanthan, gomma di guar),
estratto di lievito, spezie e piante aromatiche (pepe bianco in polvere,
SEDANO), cipolla in polvere, zucchero, aglio in polvere, salsa di SOlA in polvere (SOIA, acqua, sale, maltodestrine).
Prodotto in Stabilimento dove sono utilizzati SESAMO, PESCE, CROSTACEI, SOIA, UOVA, LATTE, SENAPE, SOLFITI.

CIPOLLA FRITTA

Cipolle, olio de palma, farina di FRUMENTO, sale

PANCETTA AFFUMICATA

Pancetta affumicata a fette cotta e surgelata. Carne di suino (222 g di carne di suino utilizzata per 100g di pancetta cotta), sale, regolatore di acidità (E 326), estratti di spezie, conservanti (E 250, E 262), antiossidante (E 301).

CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA

Cipolla rossa, acqua, zuchero, olio di semi di girasole, sale, correttore di acidità: E260.
Senza Glutine. Senza Lattosio.
Direttiva CE 2003/89 e s.m.i.: Il prodotto non contiene allergeni.

BACON VEGANO

PANCETTA SURGELATA A BASE VEGETALE INGREDIENTI: acqua, 11,8% di glutine di GRANO reidratato, olio di girasole, 7,8% di proteine di riso, stabilizzante (carragenina), tibe di agrumi, zucchero, aroma, sale, sale marino, addensante (gomma konjac), emulsionanti (metilcellulosa, gomma di carrube), estratto di lievito, maltodestrina, concentrato di frutta e verdura (ravanello, ribes nero, mela, estratto di paprika, barbabietola rossa), conservante (acetato di potassio), aroma di fumo, acido (acido citrico), sciroppo di glucosio essiccato, colorante (caramello di ammoniaca SOLFITI), vitamina B12.
CONSIGLI PER GLI ALLERGENI: Per gli allergeni, compresi i cereali contenenti glutine, vedere gli ingredienti in grassetto.

COLESLAW

MISCELA DI CAVOLI E CAROTE A FETTE MARINATI
Ingredienti: verdure miste (cavolo 47%, carota 8%) (origine: UE-non UE),acqua, zucchero, sale, correttore di acidità: E260.

PEPERONI ARROSTO

Peperoni rossi arrostiti a filetti in olio. Peperoni, olio di semi di girasole, sale, zucchero, aglio – origano – cipolla – prezzemolo essiccati, antiossidante: acido ascorbico, corettore di acidità: acido citrico.

SALSA CHEDDAR

Acqua, olio di semi di girasole, siero di LATTE in polvere, sciroppo di glucosio/frutosio, formaggio
Cheddar 5% (LATTE, sale, fermenti lattici, caglio, antiagglomerante: semola di riso), amido modificato di mais, sale, cipolla disidratata,
sale di fusione: polifosfato di sodio, addensante: gomma xantano, correttore di acidità: acido lattico, conservante: potassio sorbato, colorante: beta-carotene, aroma: Può contenere UOVA, PESCE, SOIA, ANACARDI, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO.

TOMATO KETCHUP

Pomodori (148 g per 100 g Tomato Ketchup), aceto, zucchero, sale, spezie ed estratti di erbe aromatiche (contiene SEDANO), spezie.

maionese

Olio di colza 70%, acqua, aceto di alcool, tuorlo d’UOVO 5% (UOVA da allevamento all’aperto), zucchero, sale, semi di SENAPE, addensanti (gomma di guam e gomma di xanthan), antiossidante (EDTA di calcio disodico),
spezie.

YELLOW MUSTARD – MOSTARDA

Acqua, semi di SENAPE 19%, aceto di alcool, sale, zucchero, spezie.

GARLIC SAUCE – SALSA ALL’AGLIO

Olio di colza 38%, acqua, aceto di alcool, zucchero,
aglio 6%, tuorlo d’UOVO (UOVA da allevamento all’aperto), amido modificato, sale, succo d’aglio, scalogno, semi di SENAPE,
addensante (gomma di xanthan), erba cipollina, succo di SEDANO, cipolla, olio d’aglio, spezie, acidificante (acido citrico).

SALSA VEGANA TIPO MAIONESE SENZA UOVA

Olio di girasole (60%), acqua, semi di SENAPE, aceto di alcool, zucchero, amido, sale, fibre vegetali (mais, semi di lino), succo di limone concentrato, proteine di fava, spezie.

SALSA CURRY & MANGO

Olio di colza, acqua, aceto di alcool, zucchero, succo di mango da concentrato 4%, siero di latte in polvere (LATTE), curry 2,9% (spezie, coriandolo, semi di SENAPE, SEDANO, curcuma), amido modificato, sale, colorante (beta-carotene), piante aromatiche, acidificante (acido citrico), addensanti (gomma di xanthan, gomma di guar).

TOMATO KETCHUP PICKLE – TOMATO KETCHUP AL GUSTO DI CETRIOLINI

Pomodori (148 g per 100g Tomato Ketchup), aceto di alcool, zucchero, sale, aroma naturale di aneto, cipolla in polvere, estratti di spezie ed erbe aromatiche (contiene SEDANO), spezie, aroma naturale.

MAYO SPICY – SALSA VEGETALE AROMATIZZATA CON SALSA SRIRACHA

Olio di semi di girasole, acqua, aceto di alcole, pasta di sriracha 7,8% (peperoni, semi-concentrato di pomodoro, acqua, zucchero, purea di Scotch Bonnet (pepe Scotch Bonnet, sale, acido (acido acetico), aglio, aceto di alcole,
sale, cipolle, zucchero, sale, amido modificato, amido, coloranti (caroteni), estratto di paprica, antiossidante (EDTA di calcio disodico).

SALSA WHISKEY BBQ TENNESSEE

Sciroppo di glucosio/ fruttosio, aceto di alcool, doppio concentrato di pomodoro, succo d’arancia, melassa, sale, Jack
Daniel’s® Tennessee Whiskey
(2%), SENAPE, cipolla, aglio in polvere, amido modificato di mais, peperoncino in polvere, paprika, conservante: potassio sorbato.
Può contenere UOVA, PESCE, SOIA, LATTE, ANACARDI, SEDANO, SEMI DI SESAMO.

SALSA JACK – SALSA ROSA CON CETRIOLINI E CIPOLLINE

Olio di semi di girasole 43%, acqua, zucchero, semi concentrato di pomodoro, cetriolini in
agrodolce 6,5% (cetriolini, acqua, aceto di vino, zucchero, sale, aromi, correttore di acidità: acido citrico), UOVA intere pastorizzate di galline allevate a terra 5,7%, cipolline Borettane (cipolle, olio di semi di girasole, aceto di vino, zucchero, sale,
estratto di lievito, prezzemolo, aglio, correttore di acidità: acido citrico, glucone delta lattone, antiossidante: acido ascorbico), aceto di vino, sale, amido modificato di mais, succo di limone, cipolla, proteina del LATTE, SENAPE, aglio in polvere, correttore di acidità: acido lattico, addensanti: gomma di guar, gomma xantano, farina di semi di carrube, conservante: potassio sorbato. Può contenere PESCE, SOIA, ANACARDI, PISTACCHI, SEDANO, SEMI DI SESAMO.

SALSA PEPPER – SALSA A BASE MAIONESE CON PEPERONCINO CHIPOTLE

Olio di semi di girasole, peperoncino chipotle in adobo 13,8% (peperoncino chipotle, acqua, concentrato di pomodoro, aceto, sale, zucchero, aglio, olio di colza), zucchero, SENAPE dolce (zucchero di canna, semi di SENAPE, aceto di vino, acqua, miscela di spezie), UOVA intere pastorizzate di galline allevate a terrA, acqua, aceto di alcool, aglio in polvere, sale, amido modificato di mais, succo di limone concentrato, conservante: E 202, aroma naturale. Può contenere PESCE, SOIA, LATTE, ANACARDI, SEDANO, SEMI DI SESAMO.

SALSA SMOKE – SALSA AROMATIZZATA AL BACON AFFUMICATO

Olio di semi di girasole, semi concentrato di pomodoro, UOVA intere pastorizzate di galline allevate a terra 8%, aceto di vino, zucchero, succo di limone, sale, amido modificato di mais, cipolla, aroma naturale, SENAPE, aglio in polvere, addensanti: gomma di guar, gomma xantano, correttore di acidità: acido lattico, conservante: potassio sorbato. Può contenere PESCE, SOIA, LATTE, ANACARDI, SEDANO, SEMI DI SESAMO.

SALSA RELISH – SALSA A BASE DI CETRIOLI A PEZZETTI E CIPOLLE

Acqua, cetrioli (30%), zucchero, aceto di alcool, cipolle (5 %), amido modificato, sale, spezie, addensante (gomma di xanthan). Senza aggiunta di conservanti ed
esaltatori di sapidità. Vegano.

MAIONESE AL LIMONE E PEPE NERO

Olio di semi di girasole 68%, acqua, tuorlo d’UOVO pastorizzato da UOVA di galline allevate all’aperto 6%, aceto di alcool, succo di limone (da concentrato) 1,5%, zucchero, sale, pepe nero 0,9%, amido, aroma naturale di limone con altri aromi naturali, antiossidante (EDTA di calcio disodico).
100% UOVA DA GALLINE ALLEVATE ALL’APERTO,
SENZA COLORANTI, ADDENSANTI O AROMI ARTIFICIALI, VEGETARIANA, SENZA LATTOSIO.

WHIPPY CREAM – BASE GELATO FIOR DI LATTE

Preparato semilavorato in polvere per gelati. Zucchero, LATTE magro in polvere, grasso di cocco raffinato, sciroppo di glucosio disidratato.
Proteine del LATTE, destrosio, addensanti (E 412, E 466, E 415, E 410), maltodestrina, olio di palma, emulsionanti (E 472a, E 477, E 471), PANNA in polvere, fibra vegetale, aroma, amido di mais.

PANNA MONTATA ZUCCHERATA (37% MATERIA GRASSA), UHT

PANNA; zucchero liquido (zucchero 10%); gas propulsore: protossido di azoto, azoto; emulsionante: E 471; stabilizzante: carragenina.
Contiene LATTOSIO.

nutella

Crema da spalmare alle nocciole e al cacao. Zucchero, olio di palma, NOCCIOLE (13%), LATTE scremato in polvere (8,7%), cacao magro (7,4%), emulsionanti: lecitine (SOIA), vanillina.

TOPPING MOU TOFFEE

Sciroppo di glucosio, acqua zucchero, LATTE scremato in polvere, colorante (caramello), addensante (agar – agar), aroma, conservante (potassio sorbato).

PUREA DI BANANA

Zucchero, purea di banana, sciroppo di glucosio, aromi, correttore di acidità (acido citrico).

PUREA DI cocco

Zucchero, purea fresca di cocco 40%, latte di cocco 25%, cocco fresco rapè 3%, acqua, aromi, acidificante: acido citrico, addensanti: pectine, antiossidante: acido L-ascorbico, conservante: E 202, colorante: E 171. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO E LATTE.

BISCOFF CREAMY LOTUS

Crema spalmabile di biscotti caramellati. Biscotto caramellato 58% (farina di FRUMENTO, zucchero, oli vegetali (olio di palma (proveniente da piantagioni sostenibili e certificate), olio di colza), sciroppo di zucchero candito, agente lievitante (idrogenocarbonato di sodio), farina di SOIA, sale, cannella), olio di colza, zucchero, emulsionante (lecitina (SOIA)), acidificante (acido citrico).

pistacchio

Crema al pistacchio. Zucchero, PISTACCHIO (15%), oli e grassi vegetali (girasole, palma e palmisto), LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, burro di cacao, amido modificato, emulsionanti (E 322 lecitina di SOIA, E 471), sale, vanillina. Può contenere NOCCIOLE.

CRUMBLECROCK PISTACCHIO

CRUMBLE DI BISCOTTI PER PASTICCERIA E GELATERIA
INGREDIENTI: zucchero, farina di riso, olii e grassi vegetali (cocco, girasole, burro di cacao) granella di PISTACCHI (11%), BURRO, LATTE intero, coloranti (concentrato di curcuma, spirulina, mela), sciroppo di glucosio, aroma.
Può contenere: UOVA, SOIA E FRUTTA A GUSCIO

CRUMBLE oreo

farina di FRUMENTO, zucchero, olio di colza, cacao magro in polvere 6,7 %, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido di FRUMENTO, agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di potassio, carbonati di sodio), olio di palma, sale, emulsionante (lecitine di SOIA), correttore di acidità (idrossido di sodio), aromi. PUÒ CONTENERE LATTE.

CARAMEL PECAN BROWNIE

Pan di spagna (preparato per torta (36%) (zucchero, farina di FRUMENTO (contiene calcio, ferro, niacina, tiamina), oli vegetali (palma, colza), cacao magro in polvere, maltodestrina, siero di LATTE in polvere, UOVO disidratato, albume d’UOVO disidratato, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi (E475), esteri poliglicerolici degli acidi grassi(E471)), agenti lievitanti (fosfato di calcio (E341i), bicarbonato di sodio (E500)), sale, amido, aromi, stabilizzante (gomma di xantano (E415))), acqua, UOVA, burro salato (LATTE), zucchero di canna, cioccolato fondente (5%) (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA (E322)), aroma naturale di vaniglia), olio di colza, lievito in polvere (fosfato di sodio (E450i)), carbonato acido di sodio (E500ii)), ganache al cioccolato (18%) (cioccolato tondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA (E322)), aroma naturale di vaniglia), panna (LATTE), sciroppo di glucosio, burro salato (LATTE), zucchero, emulsionante (mono- e di-gliceridi degli acidi grassi (E475)), stabilizzante (alginato di sodio (E401))), NOCI PECAN (3%), caramello (3%) (zucchero, sciroppo di glucosio, grasso di palma, LATTE condensato zuccherato, acqua, olio di colza, sale, aroma, lecitina di SOlA (E322), coloranti (curcumina (E100), dai annatto (E160b))), caramello mou (3%) (zucchero, acqua, LATTE Intero in polvere, sciroppo di glucosio e fruttosio, LATTE scremato in polvere, addensante (agar (E406)), conservante (sorbato di potassio (E202))).